Juneći pauflek

Pravi izbor za pripremu specijaliteta od rolovanog mesa. 











Preporučujemo recept:

Rolovana junetina

Potrebni sastojci za 4 osobe:

600 gr Kotleničkog junećeg paufleka
300 gr šargarepe
400 gr pečuraka
3 čena belog luka
50 gr senfa
1dl belog vina 
1 kašika brašna
Začini po ukusu
Peršun
 
Pre svega kotlenički juneći pauflek očistiti od žila, premazati senfom, na krajeve poređati celu šaragarepu, dodati beli luk, zatim začiniti po ukusu i urolovati. Dobro povezati kanapom za rolovanje. Nakon toga potrebno je malo izdinstati meso na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumeni. Dodavati malo vode i dinstati dok ne omekša. Kad je gotov sos od pečenja, dodati malo brašna i belog vina. Predlažemo da napravite sos od pečuraka. Za pravljenje sosa od pečuraka je potrebno isečene pečurke na listiće obariti, pa zatim dinstati na ulju, dodati senf, brašno, začine po ukusu i peršun. Odstraniti kanap i seći rolat na tanje šnita i nakon toga isečen rolat preliti sjedinjenim sosom od belog vina i pečuraka. Prijatno!



Prijavite se na mejling listu

Glavne strane

Kategorije proizvoda

Poslednja 4 proizvoda

Vesti

Copyright © Kotlenik Promet 2011 / Web Development Serbia by Eximius Solutions